Hoy os propongo una refrescante receta de origen australiano. Se podría decir que es la versión oceánica de nuestro querido gazpacho: la receta de sopa de pepino. Es una alternativa muy interesante para prepararlo como entrante en los meses de verano, y además es una receta 100x100 vegetariana. Su ingrediente principal, el pepino, está formado por un 95% de agua, por lo se trata de un alimento saciante, que estimula la actividad de los riñones. Asimismo, tiene un gran porcentaje de ...
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