Archives for Recetas con Lentejas
Las lentejas son un alimento con un gran poder saciante, por lo que no deberíamos prescindir de ellas aunque estemos a dieta o simplemente queramos controlar nuestro peso. Además ésta legumbre nos ayuda a eliminar líquidos y favorece el tránsito intestinal. Si lo que queremos es controlar las calorías que comemos para no pasarnos de la raya, lo ideal es hacer un guiso de lentejas prescindiendo del chorizo y la morcilla. En ésta receta optamos por aligerar al máximo las ...
Los egipcios consideraban las lentejas un alimento básico, junto con las habas y el trigo, debido a su poder proteico. Más tarde fueron utilizadas por los griegos y los romanos, quienes las secaban y las guardaban para poder consumirlas durante todo el año. Con el paso del tiempo fue considerado como un alimento 'de pobres' e incluso se ha empleado esta legumbre para alimentar al ganado. Sin embargo, un plato de lentejas tradicionales (con patatas, zanahorias, chorizo y morcilla) constituye ...