Archives for Recetas de Aves
La codorniz es un ave terrestre, considerada como una de las reinas de la caza menor. La más empleada en la cría en granjas es la variedad japónica, de pequeñas dimensiones y crecimiento rápido. La carne de codorniz se caracteriza por su bajo contenido de grasas y por ser uno de los alimentos con mayor cantidad de proteínas, lo que le convierte en un alimento especialmente recomendado para niños, adolescentes y embarazadas.
Además es una fuente de vitaminas B3 y B6, ...
¿Quién no ha sentido un hambre voraz al ver una película o serie americana en la que una sonriente familia celebra el día de Acción de Gracias cenando un suculento pavo relleno? Con la siguiente receta os proponemos imitarles preparando un plato que nos será de gran utilidad para cualquier celebración o reunión familiar.
Además nos beneficiaremos de las propiedades de la carne de pavo, que nos aporta una importante cantidad de proteínas y vitaminas del grupo B. Asimismo, el pavo ...
Esta sencilla receta de caldo de ave casero no servirá de base o de aporte para una gran cantidad de platos, aunque también la podemos emplear para la elaboración de sopa con el simple aporte de fideos. ¿A quién no le apetece tomarse un caldo bien caliente en invierno?
Aunque por falta de tiempo no siempre es posible prepararlo y preferimos comprarlo ya hecho, tenemos que tener en cuenta que cuando lo hayamos terminado y dejado enfriar se puede congelar para ...
La carne éste ave es una de las más sabrosas y apreciadas de las carnes de caza. Esto se debe a que las perdices son animales omnívoros, lo que provoca que al no alimentarse únicamente de vegetales, su carne sea menos insípida que la de otras aves.
Su carne contiene un bajo valor calórico, aunque como siempre depende de como se cocine. Además la perdiz es una gran fuente de proteínas, hierro, vitaminas del grupo B, fósforo y potasio.
¿Os apetece probar ...
La carne de pato es rica en vitamina B5, por lo que nos ayuda a combatir las migrañas y a reducir el exceso de colesterol. En ésta receta proponemos combinarla con una salsa de mango riquísima, que además nos permitirá beneficiarnos de las propiedades de ésta fruta tropical. El mango es un alimento cuyo alto contenido en vitaminas A y C lo convierten en un eficaz antioxidante. Además nos ayuda a reducir la hipertensión, a conservar la visión y ...
La carne de pollo nos aporta una gran cantidad de proteínas y aminoácidos esenciales. Además contiene ácido fólico, vitaminas B3 y B12 (que nos ayuda a prevenir algunas enfermedades como la anemia), fósforo, calcio y hierro, por lo que se considera un alimento fundamental en todo el mundo e indispensable para niños y mujeres embarazadas.
En ésta receta lo combinaremos con el zumo de varias naranjas, por lo que además nos beneficiaremos de las propiedades de éste cítrico que consiguen ayudarnos ...