Archives for Recetas de Carne
Hoy vamos a cocinar uno de esos platos que no pueden faltar en el menú de ninguna familia. Se trata de una receta muy fácil, nutritiva y completa: las patatas guisadas con ternera.
En esta receta combinaremos los beneficios de dos alimentos fundamentales. Las patatas nos aportan una gran cantidad de potasio, lo que le confiere propiedades diuréticas, mientras que en la carne de ternera destaca su aporte de proteínas.
A continuación os dejo un vídeo en el que comprobaréis lo fácil ...
Hoy os proponemos una receta muy completa de origen italiano: los canelones. En esta ocasión los haremos rellenos de carne, aunque podemos prepararlos rellenos de pollo, de espinacas, de otras verduras con queso, etc. Para ello utilizaremos carne picada de ternera y de cerdo, lo que nos aportará una alta cantidad de proteínas y de zinc, que nos ayudan en los procesos de crecimiento y refuerzan el sistema inmunitario.
Como podréis comprobar en el vídeo que os dejo a continuación, la ...
Si os gustan los productos de casquería, esta receta os va a encantar. Para prepararla necesitaremos muy pocos ingredientes y, además, tiene la ventaja de que es muy fácil de hacer y se necesita poco tiempo para tenerla lista. Podréis servir esta receta de higaditos de pollo encebollados ya sea en forma de tapa, o acompañados de patatas fritas o de un poco de arroz cocido.
Este alimento contiene un alto porcentaje de vitaminas K, B9 y B12. Además, los higaditos ...
Hoy vamos a cocinar un plato muy típico de la gastronomía española: el conejo al ajillo.
La carne de conejo es rica en vitaminas B3 y B12, lo que la hace ideal para su consumo por mujeres embarazadas y personas con problemas estomacales. Además, es una fuente de proteínas, tiene un bajo contenido de grasas y un reducido aporte calórico. Esto hace que la carne de conejo sea apropiada para dietas de adelgazamiento (siempre que se cocine de la forma apropiada).
En ...
Cuando cocinamos cordero, es preferible que la carne que utilicemos sea de lechal, ya en los ejemplares jóvenes la grasa se puede retirar fácilmente, al estar situada debajo de la piel. Ocurre lo contrario en el caso de los animales mayores, en los que no se puede separar la grasa de la carne.
Su consumo es aconsejable siempre que la frecuencia con la que se tome esta carne sea moderada y en cantidades prudentes. En este caso nos podemos aprovechar de ...
Hoy te proponemos una de las recetas de origen asiático más conocidas y degustadas en todo el planeta. Te sorprenderá lo fácil que es preparar esta receta de cerdo agridulce con la que podrás sorprender a tus familiares y amigos sin necesidad de ir a un restaurante chino.
Aunque la carne de cerdo, a pesar de las creencias populares, contiene menos colesterol que algunas carnes de cordero y vaca, deberemos tener en cuenta que no debemos abusar ni de las cantidades ...
La fabada asturiana es otro de eso platos indispensables que la magnífica gastronomía asturiana nos ofrece. Aunque pueda parecer de difícil elaboración, esta genuina receta de nuestras abuelas resulta asombrosamente sencilla de preparar, ¿quieres descubrirlo?
Ingredientes
500 g de fabes de la Granja (recuerda, son las más indicadas por su textura, tamaño y consistencia para este plato)
250 g de Panceta curada
2 chorizos asturianos
2 morcillas asturianas
Agua
200 g de hueso de jamón
Sal (al gusto)
3 Hebras de azafrán
Antes de nada
1. Dejar reposar las fabes ...