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Consejos para reducir el colesterol

El colesterol es un lípido que se encuentra en el plasma sanguíneo y en los tejidos corporales. La existencia de niveles altos de colesterol LDL (conocido como colesterol “malo”), incrementa las posibilidades de sufrir infartos. Cuando el nivel de colesterol en la sangre es demasiado elevado, existe el riesgo de que se acumule en las paredes de las arterias formando placas que dañan y engrosan dichas paredes (arterioesclerosis). El colesterol elevado puede deberse a varios motivos: trastorno hereditario (hipercolesterolemia familiar), como consecuencia ...
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Receta de caldo de verdura

Hoy os invitamos a preparar un caldo de verduras muy sano y nutritivo. Con esta receta nos beneficiaremos de la vitamina A y las propiedades antioxidantes de la zanahoria; de la fibra, vitaminas y minerales que nos aporta puerro y de las propiedades diuréticas del apio. También podemos añadir a esta receta otras verduras como repollo, tomate, espinacas, coliflor, e incluso calabaza y judías, que le proporcionarán un sabor delicioso y algunos nutrientes y beneficios extra. A continuación os dejo un vídeo ...
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Ensalada de garbanzos

En una dieta sana y equilibrada es fundamental incluir, al menos un vez por semana, algún tipo de legumbre. Con la llegada del verano, hay veces que nos olvidamos de éste tipo de alimento, más asociado a comidas calientes como guisos o cocidos. Sin embargo, también podemos disfrutar de las legumbres preparándolas en forma de ensalada, llegando a convertirse en un plato imprescindible en nuestros meses veraniegos. Con la ensalada de garbanzos que os propongo a continuación, os podréis beneficiar de ...
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Receta de ensalada de aguacate y tomate

Vuelve el calor y con él la preferencia por las ensaladas en nuestro menú diario. Además, si estás en plena operación bikini, o simplemente quieres comer de forma sana y equilibrada, esta ensalada de aguacate y tomate se convierte en un aliado perfecto. Como ya sabéis, el tomate tiene propiedades diuréticas y antioxidantes. Además, tiene un bajo contenido calórico y nos ayuda a reducir el colesterol. Incorporando el aguacate a nuestra dieta nos beneficiamos de su aporte de vitamina E, que tiene ...
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Receta de gazpacho andaluz

Ahora que llega el buen tiempo no hay mejor forma de refrescarse mientras comemos que con esta deliciosa receta de gazpacho andaluz. Se trata de un plato muy fácil y rápido de preparar, con el que nos beneficiaremos de todas las propiedades de los tomates. Este alimento típico de la dieta mediterránea nos ayuda a reducir el colesterol, tiene propiedades diuréticas y antioxidantes y nos aporta cantidades importantes de vitaminas (destacando la vitamina C y la A). A continuación os dejo ...
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Receta mexicana de guacamole

El guacamole es una salsa originaria de Centroamérica cuyo ingrediente principal es el aguacate. Esta fruta de origen tropical, es rica en vitamina E, lo que la convierte en un gran antioxidante. Además tiene la capacidad de equilibrar el azúcar en la sangre, por lo que es un alimento apropiado para diabéticos. El aguacate, asimismo, contiene ácido oleico, por lo que es útil en la lucha contra el colesterol. Para preparar la receta de guacamole mexicano casero necesitaremos muy poco tiempo. ...
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Receta de codornices a la plancha

La codorniz es un ave terrestre, considerada como una de las reinas de la caza menor. La más empleada en la cría en granjas es la variedad japónica, de pequeñas dimensiones y crecimiento rápido. La carne de codorniz se caracteriza por su bajo contenido de grasas y por ser uno de los alimentos con mayor cantidad de proteínas, lo que le convierte en un alimento especialmente recomendado para niños, adolescentes y embarazadas. Además es una fuente de vitaminas B3 y B6, ...
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Receta de sardinas asadas con verduras

Hoy os presento una receta muy sencilla en el que combinaremos ingredientes muy beneficiosos para nuestra salud. Las sardinas son una fuente de omega 3, lo que nos ayuda a disminuir el colesterol y a prevenir enfermedades como la trombosis. Además tienen un alto contenido de proteínas, minerales y vitaminas como la B12, la A y la D. Aquí podéis encontrar otros alimentos para reducir el colesterol. En esta receta las cocinaremos junto a verduras como la cebolla dulce (con propiedades ...
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Receta de salmón al horno con vino blanco

El salmón es un pescado azul rico en vitamina B3, por lo que puede ayudarnos a reducir el colesterol y a combatir enfermedades como la artritis o la diabetes. Además es uno de los alimentos con más contenido de vitamina B6, que ayuda a prevenir enfermedades cardíacas y es recomendable en casos de depresión y asma. Por si ésto fuera poco, su alta proporción de vitaminas A y D colabora para  fortalecer el sistema inmunitario. Sin embargo se aconseja limitar su uso en ...
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Receta de berenjenas con queso

La berenjena es un alimento con un contenido calórico muy bajo. Además su consumo ayuda a reducir el colesterol y a mejorar la circulación de la sangre. Por si ésto fuera poco, la berenjena es una fuente de minerales como el fósforo y el hierro, y tiene propiedades desintoxicantes que nos permitirán depurar nuestro organismo. En ésta receta combinaremos las berenjenas con el queso, consiguiendo un sabor delicioso y un entrante perfecto para conquistar a tus invitados. A continuación os dejo el ...
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