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Hoy vamos a preparar uno de mis platos favoritos. Se trata de una receta deliciosa que se puede tomar tanto fría como caliente, siendo óptima para cualquier época del año.
Gracias al alto contenido de betacarotenos de las zanahorias, este plato nos ayudará a proteger nuestras arterias, nuestra visión y el estado de nuestra piel, dientes y encías. Además, esta hortaliza es rica en hierro y vitamina C, resultando muy adecuadas para la alimentación de los más pequeños de la casa. ...
Seguimos con las recetas que nos ayudarán a reducir la celulitis gracias a sus propiedades diuréticas. En este caso prepararemos un plato muy colorido que se puede tomar tanto frío como caliente: la crema de remolacha. Se trata de una receta de origen ucraniano muy popular en el centro y este de Europa.
Además de ayudarnos a eliminar líquidos, la remolacha es rica en hierro, lo que la convierte en un alimento especialmente beneficioso para mujeres embarazadas o para personas con anemia.
Por si esto ...
Ahora que ya sabemos cómo combatir la celulitis, es hora de aprender a preparar algunas recetas que nos ayudarán a conseguir nuestro propósito. Es el caso de las alcachofas al horno, ya que gracias a las propiedades diuréticas de este alimento típico del Mediterráneo, evitaremos la retención líquidos, favoreciendo por lo tanto la reducción de la piel de naranja.
Además, las alcachofas contienen fibra, minerales y vitaminas B1 y B3, por lo que se considera un alimento con propiedades digestivas. ¿Necesitas ...
Hoy prepararemos una de las recetas de verano por excelencia: la paella valenciana. Aunque cada cocinero puede variar esta receta a su gusto, añadiendo o quitando los ingredientes que considere oportunos, en esta ocasión utilizaremos los ingredientes básicos: arroz bomba, carne de conejo y de pollo, garrofón (una alubia blanca de gran tamaño), judías verdes planas y tomate triturado.
En esta receta utilizaremos arroz bomba por dos motivos: absorbe agua sin quedar pastoso tras la cocción y no rompe facilmente.
En este ...
Hoy os invitamos a preparar una deliciosa y refrescante ensalada de verano, ideal para superar los días más calurosos.
Se trata de un plato muy completo con el que nos beneficiaremos de las propiedades antioxidantes del tomate y de los minerales que nos aporta la patata.
Además, la ensalada de verano se considera un plato recomendable para dietas de adelgazamiento debido su bajo nivel calórico.
A continuación, os dejo un vídeo en el que aprenderéis a preparar esta sencilla receta de verano:
Ingredientes para 2 ...
La vichyssoise es una crema de origen francés elaborada con puerro, cebolla, patata, leche y nata. Se suele servir muy fría, aunque si probáis a tomarla caliente comprobaréis que está igualmente deliciosa.
El puerro se caracteriza por su gran aporte de potasio, lo que le convierte en un ingrediente muy favorable en el caso de retención de líquidos. Además favorece el tránsito intestinal y ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema circulatorio.
En el vídeo que podéis ver a continuación, comprobaréis lo ...
La empanada de atún es una receta muy completa y nutritiva que se puede servir tanto caliente como fría. Se convierte en un plato básico a la hora de irse de acampada o de comer fuera de casa.
Gracias al empleo de verduras como el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla, nos beneficiaremos de las vitaminas A y C que nos aportan y de sus propiedades depurativas. Además, utilizaremos una cantidad importante de atún, que nos proporcionará vitaminas E y ...
El salmorejo es una crema de origen Cordobés ideal para refrescarnos mientras nos beneficiamos de las propiedades antioxidantes del tomate.
Debido a su consistencia, es frecuente consumirlo no sólo en forma de tapa o de entrante, si no también a modo de salsa de acompañamiento en la que remojar otros alimentos.
A continuación os dejo un vídeo en el que podéis comprobar lo fácil y rápido que es preparar esta receta de salmorejo.
Ingredientes para medio litro:
500 gr de tomates rojos maduros.
100 gr ...
Hoy os invitamos a preparar un caldo de verduras muy sano y nutritivo. Con esta receta nos beneficiaremos de la vitamina A y las propiedades antioxidantes de la zanahoria; de la fibra, vitaminas y minerales que nos aporta puerro y de las propiedades diuréticas del apio.
También podemos añadir a esta receta otras verduras como repollo, tomate, espinacas, coliflor, e incluso calabaza y judías, que le proporcionarán un sabor delicioso y algunos nutrientes y beneficios extra.
A continuación os dejo un vídeo ...
Hoy os proponemos una de las recetas más típicas de la gastronomía española. Básicamente, este plato se compone de pimientos verdes y rojos, tomates y calabacines, pero las verduras empleadas pueden variar según la región, siendo frecuente añadir cebollas, ajos y berenjenas. También es habitual completar la receta de pisto manchego con un huevo frito.
La cantidad de verduras empleadas, convierten a esta receta en un plato muy sano, que nos aporta pocas calorías y una gran cantidad de vitaminas (A, ...
Ahora que llega el buen tiempo no hay mejor forma de refrescarse mientras comemos que con esta deliciosa receta de gazpacho andaluz. Se trata de un plato muy fácil y rápido de preparar, con el que nos beneficiaremos de todas las propiedades de los tomates. Este alimento típico de la dieta mediterránea nos ayuda a reducir el colesterol, tiene propiedades diuréticas y antioxidantes y nos aporta cantidades importantes de vitaminas (destacando la vitamina C y la A).
A continuación os dejo ...
Hoy vamos a cocinar uno de esos platos que no pueden faltar en el menú de ninguna familia. Se trata de una receta muy fácil, nutritiva y completa: las patatas guisadas con ternera.
En esta receta combinaremos los beneficios de dos alimentos fundamentales. Las patatas nos aportan una gran cantidad de potasio, lo que le confiere propiedades diuréticas, mientras que en la carne de ternera destaca su aporte de proteínas.
A continuación os dejo un vídeo en el que comprobaréis lo fácil ...
Hoy os propongo una refrescante receta de origen australiano. Se podría decir que es la versión oceánica de nuestro querido gazpacho: la receta de sopa de pepino. Es una alternativa muy interesante para prepararlo como entrante en los meses de verano, y además es una receta 100x100 vegetariana.
Su ingrediente principal, el pepino, está formado por un 95% de agua, por lo se trata de un alimento saciante, que estimula la actividad de los riñones. Asimismo, tiene un gran porcentaje de ...
A pesar de su nombre, es un plato tan típico en nuestro país, que prácticamente no hay ningún bar en España que no lo oferte entre sus tapas o entrantes. La ensaladilla rusa es otra de esas recetas que cada cocinero varía a su gusto, añadiendo los ingredientes que considere oportunos.
Se puede decir que los componentes fundamentales de esta receta son: patatas, zanahorias y guisantes. Debido a ésto, la receta de ensaladilla rusa nos aporta los beneficios de vitaminas como la A, ...
La coliflor se caracteriza por su gran proporción de agua. Además, tiene un escaso contenido de grasas e hidratos de carbono, por lo que se trata de un alimento con un bajo aporte calórico y con un gran poder saciante. A todo ésto se le suma su riqueza en componentes depurativos y antioxidantes como la vitamina C, los carotenos y la cisteína..
Todo ello hace que el consumo de coliflor sea aconsejable en dietas para adelgazar y en casos de retención ...
El pimiento destaca por su escaso aporte calórico y por sus propiedades antioxidantes. Esto es debido a su baja proporción de grasas y a su altísimo contenido de vitamina C, que supera incluso a los cítricos. Ésta vitamina también interviene en la formación de colágeno, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos.
Es un alimento especialmente apropiado para las dietas de adelgazamiento, debido a su gran proporción de agua y su aporte de fibra, que crean sensación ...
Hoy os presento una receta muy sencilla en el que combinaremos ingredientes muy beneficiosos para nuestra salud. Las sardinas son una fuente de omega 3, lo que nos ayuda a disminuir el colesterol y a prevenir enfermedades como la trombosis. Además tienen un alto contenido de proteínas, minerales y vitaminas como la B12, la A y la D. Aquí podéis encontrar otros alimentos para reducir el colesterol.
En esta receta las cocinaremos junto a verduras como la cebolla dulce (con propiedades ...
La tortilla de espinacas es una receta ideal para dietas de adelgazamiento debido a su bajo contenido de calorías. Además se trata de un entrante muy saludable que nos aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales. Pero su mayor ventaja es, sin lugar a dudas, su facilidad y rapidez de elaboración. Es una receta de gran utilidad si dispones de poco tiempo para preparar la comida y además, se ajusta a nuestro presupuesto, ya que necesitaremos muy poquitos ingredientes.
A ...
La berenjena es un alimento con un contenido calórico muy bajo. Además su consumo ayuda a reducir el colesterol y a mejorar la circulación de la sangre. Por si ésto fuera poco, la berenjena es una fuente de minerales como el fósforo y el hierro, y tiene propiedades desintoxicantes que nos permitirán depurar nuestro organismo.
En ésta receta combinaremos las berenjenas con el queso, consiguiendo un sabor delicioso y un entrante perfecto para conquistar a tus invitados.
A continuación os dejo el ...
Esta sencilla receta de caldo de ave casero no servirá de base o de aporte para una gran cantidad de platos, aunque también la podemos emplear para la elaboración de sopa con el simple aporte de fideos. ¿A quién no le apetece tomarse un caldo bien caliente en invierno?
Aunque por falta de tiempo no siempre es posible prepararlo y preferimos comprarlo ya hecho, tenemos que tener en cuenta que cuando lo hayamos terminado y dejado enfriar se puede congelar para ...
El espárrago verde es uno de esos alimentos olvidados que deberíamos incluir en nuestra dieta para poder beneficiarnos de sus cuantiosas cualidades. Se trata de una hortaliza con un gran poder depurativo, por lo que nos ayuda a eliminar líquidos. Ésto unido a su bajo aporte calórico le convierte en el alimento ideal para una dieta de adelgazamiento. Gracias a su contenido en vitamina B fortalece el sistema nervioso y su proporción de fibra favorece el tránsito intestinal. Además posee ...
Las lentejas son un alimento con un gran poder saciante, por lo que no deberíamos prescindir de ellas aunque estemos a dieta o simplemente queramos controlar nuestro peso. Además ésta legumbre nos ayuda a eliminar líquidos y favorece el tránsito intestinal. Si lo que queremos es controlar las calorías que comemos para no pasarnos de la raya, lo ideal es hacer un guiso de lentejas prescindiendo del chorizo y la morcilla. En ésta receta optamos por aligerar al máximo las ...
La calabaza es un alimento que se caracteriza por sus propiedades diuréticas y depuradoras (el 90% de su contenido es agua), pero además ayuda al sistema inmunológico en la formación de anticuerpos y la producción de glóbulos rojos y blancos. Por si ésto fuera poco, también favorece al tránsito intestinal y es buena para el aparato digestivo, protegiendo al estómago contra la acidez.
Mediante esta receta de crema de calabaza conseguiremos beneficiarnos de todas sus propiedades mientras disfrutamos de un plato ...
A continuación veremos una receta para poder disfrutar del tomate frito de una manera sana y natural, prescindiendo de comprarlo en forma de conservas que contengan sustancias como espesantes, acidulantes, aromas, potenciadores del sabor, conservantes, etc. Se trata de una receta propia de la dieta mediterránea, la cual nos aporta grandes beneficios debido al uso de una gran cantidad de tomates (los cuales contienen licopeno, una sustancia que nos ayuda a retrasar la oxidación de las células) y de aceite ...